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お蕎麦は、本当は冬の間が美味しいのです・・・。新そばも香りは良いの
ですが、少し熟成してきた冬の間が美味しいらしいのです・・・。なので
僕達もこの冬の間に「合掌」さんへお蕎麦を食べに行ってきたのでした~。

番所そばを頂いてきました~。_a0353718_20072692.jpg
寒い冬の時期ですが、、、僕達はお蕎麦といえば「ざるそば」です。
もちろん、暖かい「とうじそば」も美味しいのですが、お蕎麦の香り
と味わいを純粋に楽しむのには、やはり「ざるそば」だと思うのです。

もちろん!乗鞍高原で栽培された「番所そば」です!! 乗鞍高原の
原種である番所蕎麦は、香りも風味も濃厚で爽やかで、ツルッとして
いて、本当に美味しかったです~。


番所そばを頂いてきました~。_a0353718_20072998.jpg
そして僕のささやかなシアワセである「蕎麦湯」です~・・・。僕はこの
蕎麦湯が大好きなのです。つかの間のシアワセを感じます・・・。


今スキーシーズンは本当に暖冬になってしまっています・・・。果たして、
今日から3月なのですが、あと1ヶ月どうなってしまうのでしょうか?!
パウダーの再来はあるのでしょうか?!・・・。シーズン後半なのですが、
雪乞いをしますかね!・・・・。皆さん!Mt.乗鞍スノーリゾートへスキー
滑りにきて下さい~。よろしくお願いします~~。



# by springbk2 | 2024-03-05 07:02 | 日常 | Comments(0)

2月最後の日は木曜日で、スプリングバンクは定休日👍
その日の夕方から降り始めた雪は松本の平野でも結構な量が降り、
翌3月1日はその積雪の影響で、倒木、停電、通行止め、車両事故
など色々あって、大変だったようです。


Mt.乗鞍スノーリゾート、ゲレンデ情報⑩!_a0353718_15452684.jpg

そして、乗鞍高原でも20cm以上の雪が積もりました!
朝6:30に起きたら こんな感じで、店から出れない?!という
状態です。
今回はサラサラの乗鞍パウダーではなくて.....気温が高いために
激重の湿雪だったのです😂 明け方には一時ミゾレ〜雨に変わった
時間帯もあったようで、次々と屋根から落雪していました。
生コンのような雪の除雪をして、何とか車を掘り出して.....
スキー場の様子を見に行ってきました〜〜〜💨

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朝イチの運行開始には間に合いませんでしたが、9時過ぎからリフトに
乗ってゲレンデに出ることが出来ました。
Mt.乗鞍のスキー場では新たに30cmぐらい積もったようでした。


Mt.乗鞍スノーリゾート、ゲレンデ情報⑩!_a0353718_15454901.jpg
かもしかコースは一気に積もった湿雪により予定時間にオープン
することができず、皆さん斜面を見上げて待っていました。
1時間ほど遅れて10時前にオープンしましたが....
クラスト状態の雪があまりにも手強いので、パトロールの判断で
この日は「上級者限定」という放送案内をしていました。

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リフトから見えるAコース、確かに手強そうです!
訓練中の自衛隊さんもゴロリンと転げている方がいました。
斜面の状況は、モナカという感じだったのですが、明け方にミゾレに
変わった頃の雪の層がかなり厚めの硬いクラストになっていて、
それが 中々割れない→割った中にある湿雪に埋もれた板でターンが
できない‼️ という かなり難しい雪でした。惨敗でした....😂


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でも、待ちかねていた上級者の強者の皆さんのシュプールですぐに
斜面はズタズタになったのでした〜〜*\(^o^)/*

そして、その日の夜にも少し雪が降りました。それはサラサラ〜の
パウダースノーだったので、今度こそ素晴らしいはずだ!ということで
3月2日土曜日の朝も偵察に行ってみました💨


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土曜日ということもあって、朝イチからリフト待ちの行列ができて
嬉しい状況でした👍 若いスノーボーダーさんもたくさんご来場して
くれていました。


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かもしかリフトに乗ると、メインコースは圧雪が入っていて、とても
滑りやすそうでした。前日の手強いクラストは リフレッシュされて
いい感じに見えました。



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ゲレンデトップではバックカントリーに出発する方々が準備をされて
いました。稜線あたりはどんな感じなのでしょうか?
とても気になりますが、場所によっては雪崩の危険もありそうです。


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昨日の手強いモナカは少し柔らかく変化していて、かもしか南側
廃線リフト側の非圧雪バーンは何とかターンができる状態でした。
お客さんは新雪の感触をすごく楽しんでいるようで良かったです!

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もちろん まったりとした夢の平コースも滑りやすくて快適でした。
週末なのでファミリーさんも多くご来場されていて、ゲレンデの
あちらこちらで子供たちがはしゃいでいる様子は 賑やかで楽しい
ものですね。

今シーズンは全国的に少雪や雨に悩まされ、既に営業終了したり
一部コース閉鎖したスキー場もあるようで、ここ乗鞍のように
全面滑走可能で営業できていることは とても有り難いです。

しばらくは低温が続き、雪も少しずつ降る予報になっているので、
3月の第2週の平日〜週末も、ゲレンデ状態は良好なまま維持
出来そうです❣️

スプリングバンクは 3/23まで お休みが続いていますが、
Mt.乗鞍スノーリゾート へぜひ滑りにお出掛けください!
3月になっても、厳冬期のようなパウダーで滑ることができる
日もあるので オススメですよ☃️













# by springbk2 | 2024-03-03 07:00 | 乗鞍高原情報 | Comments(0)

ワイン 729

チーム・スプリングバンクのBCスキーヤーのメンバーが、月山へと
バックカントリースキーに行ってきた時のオミヤゲで、山形県産の
シードルを頂きました~。

HOCCA、シードル」です~。
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「シードル」とは、リンゴが原料で造られる炭酸入りのワインです・・・。

造り手は、山形県庄内にある「HOCCA ワイナリー」です。「HOCCA」は
2021年から山形県の庄内に広がる自然豊かな庄内平野に創業しました。
契約農家さんのブドウやリンゴを使って、シャルドネやピノ・ノワール、
ピノ・グリ、ゲヴェルツトラミネールなどの寒冷地でも育つ品種のブドウ
のワインや、リンゴの風味爽やかなシードルを生産しています。

そしてこのシードルは、「JAPAN CIDER AWARDS 2019」のテイスト部の
日本ドライの部で星2つを獲得!、デザイン部門ラベルの部で星3つ獲得を
されています!!そして「3rd Fuji Cider Challenge 2019」でもGOLD受賞
もされているのです~!!


ワイン 729_a0353718_10105379.jpg
営業終了後に飲みました~。リンゴの風味と酸味、そして甘さがあり、
とても美味しかったです~。でも、このボトルは「スイート」だったので、
僕達にはちょっと甘かったですね・・・。通常のシードルはどうなのか?!、
ちょっと気になってしまいました~・・・。


営業再開出来たら、また「カフェ・スプリングバンク」へご来店下さい~。
そして、美味しいお酒をどうぞ~。よろしくお願いします~・・・。



# by springbk2 | 2024-03-01 07:03 | お店のお酒のご紹介 | Comments(0)

今日、2024年2月29日のうるう年から、カフェ・スプリングバンクは
長期の冬休みとなります・・・。乗鞍ローカルの皆様、常連のお客様には
たいへんご迷惑をお掛けして申し訳ありません。よろしくお願いします・・・。

今日からカフェ・スプリングバンクは冬休みです。_a0353718_19263642.jpg
カフェ・スプリングバンクの冬休みは、2月29日から~3月23日までの
約3週間ちょっとです。 3月24日(日)からは営業再開の予定です・・・。
また営業再開しましたら、よろしくお願いします。ご来店お待ちして
います~・・・。
今日からカフェ・スプリングバンクは冬休みです。_a0353718_13591262.jpg

何かを悟るには、人生はあまりにも短い・・・。生まれ、育ち、不条理と
矛盾に苛まれ、病み、気がついたときにはもう後が短くなっている・・・。
それでも何か夢中になれるモノが1つでも見つかれば、それだけで幸せ
なのだろうか?・・・。そんな人生を賭けられる一瞬を掴みに生きたいと
思います。



# by springbk2 | 2024-02-29 07:00 | お店のお酒のご紹介 | Comments(0)

先週は3日3晩悲痛な雨が降り続いてしまったのですが、先日の月曜日
のまとまった積雪で、Mt.乗鞍スノーリゾートのゲレンデは、何とか
首の皮一枚繋がったのでした~・・・。

Mt.乗鞍スノーリゾート、ゲレンデ情報⑨!_a0353718_11172511.jpg
なので昨日の朝イチにまたゲレンデの偵察も兼ねて、スキー場へと
滑りに行って来て見ました・・・。

雨で悲惨な状態だったMt.乗鞍スノーリゾートのゲレンデは、先日の
積雪ですっかりリセットされていて、ハゲた箇所もキレイに埋まって
いて、美しいゲレンデでした!! いやぁ、本当に良かったです!!


Mt.乗鞍スノーリゾート、ゲレンデ情報⑨!_a0353718_11172864.jpg
昨日の圧雪ピステンバーンも、カチッとキレイ圧雪ピステンで整備
されていて、メッチャ美しかったです~! でも、一番下の部分が
雨の影響を受けた雪なので、思ったよりも硬かったですね・・・。


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今年はあとどれぐらい良い雪が滑れるのか?分からない感じなので、
出来るだけ良い雪の時にちゃんと練習しておかないと!・・・。と言う
コトで、ちゃんとカービングターンの練習をしてきましたよ~~。
もちろん!安全第一スキーです~!!


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そして、その後は、ゲレンデトップのかもしかコースへも偵察に行って
みました~。昨日のかもしかコースは、圧雪ピステンがされてなかった
ので、月曜日のままのボコボコでした・・・。でも、一番端っこにはまだ
ほんの少しだけパウダーが残っていましたよ~。


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なので僕は、かもしかコースの一番端っこで渾身のスプレーを上げて
いきました~!! どうですか?!、気持ち良さそうに見えます??


この後、木~金曜日ぐらいにまた、まとまって降雪がありそうな予報
になっています!Mt.乗鞍スノーリゾートはまだまだ終わりません!!
巷が雨でも標高の高いMt.乗鞍スノーリゾートはパウダーになっている
可能性があるのです! ぜひ!シーズン終盤もまだパウダーを諦めずに
Mt.乗鞍スノーリゾートへ滑りに来て下さい~。



# by springbk2 | 2024-02-28 07:02 | 乗鞍高原情報 | Comments(0)