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レアでスペシャルなウイスキーのご案内~!!

2018年の新年が明けて、お正月の一発目に開けたレアでスペシャルな
モルトウイスキーは、20数年前のオールドボトルです~!!

「グレネスク、1982年、ゴードン&マックファイル」です~~!!
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「グレネスク」は、ハイランド地方の東海岸側にあるモントローズ市の
北3kmほどのところにあったモルトウイスキー蒸留所で造られていた
シングルモルトウイスキーです。「造られていた」と書いたのは、この
「グレネスク」蒸留所は1985年に閉鎖されてしまったのです・・・。

創業は1897年。元々はビール醸造所だった建物をダンディー市内の
ワイン商である「ジェームス・アイルス」さんが、ウイスキー蒸留所と
して再開したのでした。この蒸留所は、親会社が変わるごとに何度も
蒸留所名が変わってきました・・・。創業当時は「ハイランドエスク」と
言う名前でしたが、その後「ノースエスク」、「モントローズ」、「エスク」
「ヒルサイド」となり、最終的にこの「グレネスク」になったのでした。
そして、1980年代のウイスキーの大不況の時の1985年に閉鎖され、
現在は「ポールズ・モルト」商会という会社によって、麦芽製造だけが
モルトスターとしてされています。ブレンデッドスコッチウイスキー
の「VAT69」の核となる原酒でしたが、現在は閉鎖されてしまったの
で、残った樽とボトルが無くなればこの世から永遠に消えて無くなる
銘柄の一つなのです!!・・・。ポットスチルは4基あったらしいです。
仕込み水は近くのノースエスク川の水のようです~~。



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ボトリングは「ゴードン&マックファイル」社。コニッサーズチョイス
シリーズの昔のホワイトラベルの頃のボトルです・・・。僕個人的には、
このコニッサーズチョイスのホワイトラベルの古地図の絵柄がとても
好きなのです・・・。 なので2018年は、このホワイトラベルのボトル
をいくつか開けていこうかなぁ~!?と思っています。モルト好きの
皆さん!、よろしくお願いします~。レアでスペシャルなウイスキー
を飲みに「カフェ・スプリングバンク」へご来店下さい~! お待ち
しています!! よろしくお願いします~~。







by springbk2 | 2018-01-08 07:46 | お店からのご紹介 | Comments(0)