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ワイン 494

GWが終わって、やっと「安旨ワイン探検隊」が出動できました~~。
今回はまた、伝説の人が手掛ける安旨ワインです~!!

「メナージュ・ア・トロワ」2015年です~~!!
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このワインは、アメリカはカリフォルニア州のソノマ地区の3つの畑で
造られたピノ・ノワール種ののブドウのワインです。

造り手は「フォリ・ア・ドゥー」です。このワイナリーは1980年に創業で、
「フォリ・ア・ドゥー」という安旨ワインで商業上の成功をおさめます・・・。
1983年にはカリフォルニア州のワインフェスタで最優秀賞を受賞して
います。そしてその後、「質より量」の姿勢になり、ワインの質があまり
良くなくなってしまって売れなくなり、1995年、カリフォルニアワイン
の伝説の父「リチャード・ピーターソン・バレット」博士に技術面の支援
を託されました!

「リチャード・ピーターソン・バレット」さんは、あの!「ハイジ・バレット」
さんの実父なのです!! カリフォルニアのバークレー大学やデイヴィス
大学の博士であり、ボーリュー・ヴィンヤードやモントレー・ヴィンヤード
のワインマスターであり、カルトワインの「スクリーミング・イーグル」を
造った「ハイジ・バレット」に基礎を教えた父なのです!! そして、彼の
提唱してきたワイン醸造法は、現在のカリフォルニアの多くのワイナリー
が採用しています!! まさに伝説の人なのです~~!!

この「メナージュ・ア・トロワ」は、3つの結婚という意味で、ソノマ地区の
クラークスバーグ、ノースコースト、セントラルコーストという3つの畑
で栽培されたピノ・ノワールを使って造られます。そしてフレンチオーク
とアメリカンオークの木樽を使って熟成が成されます~。


伝説の人「リチャード・ピーターソン・バレット」さんの手掛ける安旨ワイン、
一体どんな味わいなのかっ?!・・・、いざテイスティングですぅ~~!!
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このワイン、開けてスグからとってもフルーティーで複雑な香りが
グラスに広がってきます! ピノ・ノワールにしてはけっこう重厚な
ラズベリー系の果実感と、腐葉土や森林浴のようなボタニカル系の
複雑さがあり、とってもイイ感じです。味わいもとてもバランスが
良く、酸味も渋みも滑らかで、とても美味しいです!! 最後まで
味わいは変わらずですが、最後の方はさらにバランス良くなりました。

これは、かなりオススメの安旨ピノ・ノワールのワインでした~。


乗鞍高原にお泊りの夜に、「カフェ・スプリングバンク」へのご来店
お待ちしています。ワイン飲みに来て下さい。よろしくお願いします~。






by springbk2 | 2018-05-13 07:31 | お店からのご紹介 | Comments(0)