スペシャルビール第2弾のご案内～～！！

夏に向けて取り寄せたスペシャルなビールの第2弾ですっ！！･･･。やはり、夏と言えば、爽快なIPAでしょ～～～。
「ウィリアム･ブラザーズ、ジョーカー・IPA]です～～！！

このビールは、スコットランドの大都市｢グラスゴー｣にある家族経営の

小さなブリューハウス｢Glen Brew｣で始まったクラフトビールです～！

1988年に働き始めた女性が持ち込んだ古代のビールのレシピを再現して

最初に｢Leanne Fraoch｣という看板商品のビールが造られます。その後

ヴァイキングのレシピのビール｢Alba｣や、16世紀のスコットランドでの

修道院のレシピのビール｢Grozet｣などを、次々と復活させて造っていく

のでした～！　そして2004年には、アロアの｢Forth　Brewery｣を買収

してから、会社を｢ウィリアム･ブラザーズ･ブリュワリー｣としてビール

醸造部門が独立。現在は、この｢Joker IPA｣を筆頭に、目の覚めるような

ビールを造ってきています！！

この｢Joker IPA｣は、大麦麦芽の他にもライ麦や小麦麦芽もブレンド

して原料が使われ、カスケード、チヌーク、シトラ、モザイクなどの

人気のホップを多量に使用して造られる上面発酵のエールです。香り

は複雑で、モルト麦芽の甘さと杉や檜のようなカーボニックな感じが

あります。味わいはビターですが、爽やかな後味の余韻が長く残って

いきます！

この｢ウィリアム･ブリュワリー｣のビールは、長らく日本には輸入が

無かったのですが、今回は輸入販売元が独占で入ってきたらしいの

です～～。　このビール！ぜひ飲んでみて下さい～～。

｢カフェ･スプリングバンク｣へのご来店、お待ちしています～！！

よろしくお願いします～～！！