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いわくのヴィンテージウイスキーのご案内~。

今回のウイスキーは、いわく付きの、35年程も前の「特級表示」のある
ヴィンテージ・ブレンデッド・スコッチウイスキーです~~!!

「ホワイトホース、12年」(ペアシェイプ、ブラックボトル)です~・・・。
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「ホワイトホース」は、ブレンデッドのスコッチ・ウイスキーです!
創業は1742年。スコットランドの首都であるエジンバラにあった
「ホワイトホース・セラー」という酒場兼宿屋があり、その酒場は
スコットランド独立を願って戦っていた「ジャコバイト」の反乱軍
の人達が集まっていた場所だったのです!なので「ホワイトホース」
という酒亭はスコットランド人の自由と独立の象徴だったのです。
そして、「ホワイトホース」社の創始者である「ピーター・マッキー」
さんは、このホワイトホース亭の隣に住んでいたことがあるので
自分の名前をウイスキーの名前にせずに、自由と独立の象徴である
「ホワイトホース亭」の名前を、自社のウイスキーの名前に使ったの
でした~~。

特筆すべきは、「ホワイトホース」のブレンドの核となるモルト原酒
は、「ピーター・マッキー」さんが若い頃に修行していたアイラ島の
「ラガヴーリン」を使っていて、そこにスイートでフルーティーな
モルトである「クレイゲラキ」と「グレンエルギン」を使ってブレンド
されています。1900年に誕生した「ホワイトホース」のウイスキー
は、1908年には国際品評会でグランプリを受賞! それ以後は
世界中で有名なスコッチウイスキーになっていったのでした~。



いわくのヴィンテージウイスキーのご案内~。_a0353718_15452620.jpg
この「ホワイトホース」の12年モノは、一般的に販売されているのは、
何と!日本だけなのです!! なので日本限定品という事になるの
だと思います。 そしてこのペアシェイプ・ブラックボトルは、特級
表示のある35年程前のヴィンテージボトルで、しかも!このボトル
は、核となるモルト「ラガヴーリン」がふんだんに使われた、いわく
のボトルらしいです!! なので、あまりにアイラ風味が強過ぎて
個性が強烈なブレンデッドになってしまったので、あまりに売れな
かったためにこのペアシェイプ・ブラックボトルは約2年弱で終売に
なってしまった、「幻のホワイトホース」らしいです~・・・。なので、
裏ラベルには、アイラ・モルトの文字が誇らしげに書かれています!
・・・・・・。

アイラモルトファンのお客様、もしご興味があるなら、ぜひ!この
ペアシェイプ・ブラックボトルのホワイトホース12年を、この機会
に味わって見て下さい~!! 「カフェ・スプリングバンク」への
ご来店お待ちしています~。 よろしくお願いします~~!!





by springbk2 | 2018-06-26 07:43 | お店からのご紹介 | Comments(0)