美味しいトンカツの極意･･･。

今年も休みの無い長い8月が終わり、約6週間ぶりの休みに僕たちが夕食を食べに行ったのは･･･、やはりアノお店でした～･･･。
｢かつ玄｣さんです～！！いつもは冬シーズンに極上のカキフライを食べに行く｢かつ玄｣さん

ですが、メインは極上のトンカツの、とんかつ屋さんなのです･･･。
9月はまだカキフライは無いので、今回は極上のトンカツを食べに行って来たのでした～～。

今回僕が食べたのは｢とんかつ四味｣という定食です。これはトンカツ

をメインに、エビフライ、旬の野菜フライなど、いろんなカツが4つ

付いているミックスフライ定食のような感じです～･･･。トンカツは

ヒレカツとロースカツがどちらも付いていて、極上の味わいです！！

僕がいつも思うのですが、極上の美味しいトンカツを食べたければ、

揚げ油がまだ新しい時間＝早い時間に食べに行くのがイイのです！

これはどこのお店でも揚げ物を食べに行く時は絶対なのです！！･･･。

｢かつ玄｣さんだと、夕食はPM5:00からのオープンなので、なるべく

5:00～6:00までの間に食べに行くのが、美味しいトンカツを食べる

コツだと思います･･･。揚げ油が新しいのが、極上の美味しさを堪能

するのには絶対条件ですね～･･･。

また、乗鞍高原にお越しの際には｢カフェ･スプリングバンク｣への

ご来店下さい～～。よろしくお願いします～～！！