サントリーの桜リキュールが変更になってます･･･。

サントリーの和製フレーバーのリキュールである｢サクラ(桜)｣が、いつ終売になっていたのか分かりませんが、もう終売になっていて同じモノは買えなくなっていました･･･。変わりに新しいシリーズ｢奏(カナデ)｣に変更になっていました～･･･。
｢サントリー･奏、サクラ｣です～～。この｢奏(カナデ)｣は、サントリーが和製フレーバーのリキュールのシリーズとして最近発売されたモノです。このボトルは桜リキュールで、他にも柚子や抹茶などがあります･･･。(カフェ･スプリングバンクには、まだこの桜リキュールしかありません、ご了承下さい。)
桜リキュールは、さくらんぼの実ではなく、桜の花びらや葉っぱを使って浸漬してフレーバーを抽出されており、桜餅のような香りがするリキュールなのです。

が、しかし！！････、

以前のヘルメスシリーズやジャポネシリーズの桜リキュールは、桜の

フレーバーがとても良い感じで抽出されていて、桜餅のような香りが

とても美味しかったのですが、新しい｢奏シリーズ｣の桜リキュールは、

何だかキツい香水のような香りが全面に出ていてバランスがとても悪く

感じます･･･。同じ桜リキュールなのに、何でこんなにも違うのか？！

せっかくの新しいシリーズのリキュールなのに美味しくないって何？！

と、ちょっとサントリーの開発者を疑ってしまうぐらいでした！･･･。

でも、残念ながら、もう古いシリーズの桜リキュールは終売になって

しまっていてもう購入出来ませんので、コレを使うしかありません･･･。

僕のオリジナルカクテルも、この桜リキュールを使うモノがあるので、

｢カフェ･スプリングバンク｣ではこの桜リキュールは必須なのです！･･･。

なので、これからこの｢奏シリーズ｣の桜リキュールを使ってカクテルを

作っていきます。ちょっと分量を調整して美味しく出来ればと思います。

古い方の｢ヘルメス･桜｣も、まだボトルに1/3程、もう少しだけあります。

皆様、よろしくお願いします～･･･。

カクテルコンテスト入賞作品のオリジナルカクテルもあります！！

｢カフェ･スプリングバンク｣へのご来店お待ちしています～！！

カクテル飲みに来て下さい～。　よろしくお願いします～。