ワイン 721

今回の｢安旨ワイン探検隊｣は、お客様のオミヤゲで頂いた、蔵王温泉で有名な山形県上山産のワインです～～。
｢サントリー、かみのやまメルロー｣、2019年です～！！

このワインは、サントリーが日本全国のブドウの産地で造っている

ワインの中で、山形県の蔵王山麓にある上山市で栽培されたメルロー

種のブドウのワインです･･･｡

ここ数年サントリーは日本全国各地でワイン用のブドウを栽培して

ワインを醸造しています。もちろん本拠地である山梨県｢登美の丘｣、

長野県内では塩尻や高山村、そして青森県津軽もブドウを栽培して

いたり･･･。そしてこの山形県蔵王山の山麓である上山市はフルーツ

王国であり、洋ナシやさくらんぼがとても有名な土地なのです！･･･。

その上山市でサントリーは、カベルネ･ソーヴィニョンとシャルドネ、

そしてこのメルローを栽培しています。

冷涼な気候の蔵王山麓で栽培されたメルロー100%で、ステンレス

タンクでの発酵。マロラクティック発酵も経た後、フレンチオーク

樽100％で約12ヶ月間の熟成がされているのです！！

山形県からわざわざご来店頂いたお客様からのオミヤゲワイン！･･･。

これを今回は頂きましたっ！！　いざ、オープンです～～！！

このワイン、開けてスグからバランスの良い香りがグラスに広がって

きました！アメリカンチェリーやブラックベリー系の果実感とお花畑

のようなフローラルな感じがあります。味わいも滑らかでスムーズで、

どっしりと重くフルボディじゃなくてエレガント。何だか和食に合う

ワインかも？と思いました～。美味しかったです！

ここ最近、日本全国各地でいろんな美味しいワインが生まれてきて

います。それも、ひと昔前の甘口な薄いオミヤゲワインじゃなくて、

ちゃんとコクがあり辛口で濃厚なフランスのワインと引けを取らない

香りと味わいなのです。日本国産のワインもかなりレベルが上って

きているのを感じますね～･･･。

｢カフェ･スプリングバンク｣にも長野県産の美味しいワインあります。

ぜひワインを飲みに来て下さい～。ご来店お待ちしています～！！

よろしくお願いします～。