ワイン 723

今回のワインは、ず～っと疑惑のブドウ品種だった｢カルメネール｣を｢安旨ワイン探検隊｣で飲んで、体験してみたのでした～･･･。
｢テラノブレ、カルメネール、レゼルヴァ･エスペシアル｣2020年です～。

このワインは、南米チリの最大のワイン産地のコルチャグア･ヴァレーで

栽培された｢カルメネール｣というチリ固有の品種のブドウのワインです。

｢カルメネール｣は、元々はボルドーの6つのオリジナルの赤ワイン用の

ブドウの一つです。18世紀頃はボルドー･メドックでも広く栽培されて

いました。しかし！1860年代後半、｢フィロキセラ禍｣というブドウを

食い潰すアブラ虫が猛威を振るい、ヨーロッパ全土のブドウ畑を壊滅

させてしまい、｢カルメネール｣はヨーロッパのワイン界から姿を消して

しまうのでした･･･。

しかし｢カルメネール｣は、1840年頃から南米チリへフランスから輸出

されていたワイン用ブドウの｢メルロー｣の中に混ざって、チリへと輸入

されていたのです。そして南米ではフィロキセラの災害は無かったので

｢カルメネール｣はチリで生き延びるのです。でも｢カルメネール｣はチリ

では｢メルロー｣種だと思われていて、ずっとメルローだと思われていて

100年以上もの間栽培されていました。そしてグローバル経済になった

1990年代、明らかに普通のメルローのワインとチリのメルローの味が

違うという事になり、DNAを調べたところチリでメルローだと思われて

いたブドウが｢カルメネール｣だという事が判明し、カルメネールは見事

にチリ固有の品種として復活していったのでした～！！

造り手は｢テラノブレ｣です。カルメネールが判明する1年前の1993年に

創業。マウレ･ヴァレー､コルチャグア･ヴァレー､アコンカグア･ヴァレー

の4ヵ所で300ha以上もの畑を所有。良質のブドウをサステイナブル農法

で栽培しています。ファーストヴィンテージの1994年から高評価を得て、

2016年には｢インターナショナル･ワイン＆スピリッツコンペティション｣

にて｢チリ最優秀賞｣を受賞しました！！

この｢レゼルヴァ･エスペシアル｣は、コルチャグア･ヴァレーで栽培された

｢カルメネール｣種を100%。手摘みで収穫、除梗されます。ステンレス製

タンクで低温マセレーションがなされ、約8～12日間の発酵がなされます。

そして新樽無しの古樽で約12～14ヶ月間の熟成がなされます～。

安旨ワイン探検隊でもあまり取り上げてこなかった｢カルメネール｣･･･。

そのカルメネールを今回はしっかりと検証しました！。オープンです～。

このワイン、開けてスグから濃厚な香りがグラスに広がってきます。

ベリー系の果実感とスパイシーな香り、そしてインクのように濃厚な

感じがあります。味わいも滑らかで、スパイシーな感じがそのままに

酸味も渋みも穏やか。でも若いワインな感じで、ピリッとした感じが

少しだけありました～。熟成すれば収まるのかな、と思いました～。

チリ固有の品種で歴史ある｢カルメネール｣を今回は飲みました～。

こんな面白いワインを飲みに、｢カフェ･スプリングバンク｣へご来店

下さい～。お待ちしています！　よろしくお願いします～～。