ワイン 729

チーム･スプリングバンクのBCスキーヤーのメンバーが、月山へとバックカントリースキーに行ってきた時のオミヤゲで、山形県産のシードルを頂きました～。
｢HOCCA、シードル｣です～。｢シードル｣とは、リンゴが原料で造られる炭酸入りのワインです･･･。

造り手は、山形県庄内にある｢HOCCA ワイナリー｣です。｢HOCCA｣は

2021年から山形県の庄内に広がる自然豊かな庄内平野に創業しました。

契約農家さんのブドウやリンゴを使って、シャルドネやピノ･ノワール、

ピノ･グリ、ゲヴェルツトラミネールなどの寒冷地でも育つ品種のブドウ

のワインや、リンゴの風味爽やかなシードルを生産しています。

そしてこのシードルは、｢JAPAN CIDER AWARDS 2019｣のテイスト部の

日本ドライの部で星2つを獲得！、デザイン部門ラベルの部で星3つ獲得を

されています！！そして｢3rd Fuji Cider Challenge 2019｣でもGOLD受賞

もされているのです～！！

営業終了後に飲みました～。リンゴの風味と酸味、そして甘さがあり、

とても美味しかったです～。でも、このボトルは｢スイート｣だったので、

僕達にはちょっと甘かったですね･･･。通常のシードルはどうなのか？！、

ちょっと気になってしまいました～･･･。

営業再開出来たら、また｢カフェ･スプリングバンク｣へご来店下さい～。

そして、美味しいお酒をどうぞ～。よろしくお願いします～･･･。