番所そばを頂いてきました～。

お蕎麦は、本当は冬の間が美味しいのです･･･。新そばも香りは良いのですが、少し熟成してきた冬の間が美味しいらしいのです･･･。なので僕達もこの冬の間に｢合掌｣さんへお蕎麦を食べに行ってきたのでした～。
寒い冬の時期ですが、、、僕達はお蕎麦といえば｢ざるそば｣です。もちろん、暖かい｢とうじそば｣も美味しいのですが、お蕎麦の香りと味わいを純粋に楽しむのには、やはり｢ざるそば｣だと思うのです。
もちろん！乗鞍高原で栽培された｢番所そば｣です！！　乗鞍高原の原種である番所蕎麦は、香りも風味も濃厚で爽やかで、ツルッとしていて、本当に美味しかったです～。

そして僕のささやかなシアワセである｢蕎麦湯｣です～･･･。僕はこの

蕎麦湯が大好きなのです。つかの間のシアワセを感じます･･･。

今スキーシーズンは本当に暖冬になってしまっています･･･。果たして、

今日から3月なのですが、あと1ヶ月どうなってしまうのでしょうか？！

パウダーの再来はあるのでしょうか？！･･･。シーズン後半なのですが、

雪乞いをしますかね！････。皆さん！Mt.乗鞍スノーリゾートへスキー

滑りにきて下さい～。よろしくお願いします～～。