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ワイン 745

恐らく、2024年最後の「安旨ワイン探検隊」かも知れません~・・・。
なので、K8秘蔵の高級ワインに突入してしまったのでした~!!

RAEN(レイン)、フリーストーン・オクシデンタル」、2017年です~!!
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このワインは、アメリカはカリフォルニア州にある「ソノマ・コースト」
という土地(AVA認定)で造られているピノ・ノワール種のワインです。

RAEN(レイン)」は、アメリカで一番有名な「ロバート・モンダヴィ」の
一家の中ロバートの孫であるカルロとダンテ・モンダヴィの2人によって
世界でも最高のピノ・ノワールを自分達の手で造りたい!という思いで、
ソノマ・コーストに2013年に設立されました。「REAN(レイン)」という
名前は、「Research in Agriculture and Enology Naturally」の略です。
自分達の農業とワイン醸造学への研究心を表しているらしいですね・・・。
カルロ&ダンテ・モンダヴィは、「ロバート・モンダヴィ」一家の本拠地で
あるナパ・ヴァレーで生まれ育ち、モンダヴィのワイン「オーパス・ワン」
や「コンティニュアム」などのナパ・ヴァレーでも最高のワインの醸造を
経験していきます。そして、ブルゴーニュのワインに魅了された2人は、
ピノ・ノワールの栽培に適した冷涼な気候のソノマ・コースト地区の中の
「ロシアン・リヴァー・ヴァレー」にてピノ・ノワールを栽培していきました。
そして「RAEN(レイン)」のワインは2015年からリリースされ、当初から
最高の評価を得ています~!!

この「フリーストーン・オクシデンタル」は、その名前の地区で栽培された
オーガニック農法のビオディナミの自社畑のピノ・ノワール100%。醸造
は、全房発酵80%で野生酵母での発酵が成されます。そして熟成は新樽
比率10%のフレンチオーク樽にて約10~12か月間の熟成です~!!



カリフォルニア州には、まだまだドメスティックで素晴らしく美味しい
僕達の知らないワインがたくさんありますね~。でも今回は、超有名な
モンダヴィ・ファミリーの最高のピノ・ノワールです!! これを僕達は
前からず~っと飲んで見たい!と思っていたのです。いざ、オープン~。
ワイン 745_a0353718_19023606.jpg
このワイン、開けてグラスに注ぐと、素晴らしい濃厚な香りが広がって
きました!! 完熟した甘くフレッシュラズベリーの果実感と、乳酸菌
飲料、そして古民家や雨の後の蒸れた森林浴のような複雑さがあります。
味わいもとても滑らかでジューシー。一切の刺激や嫌味は無くて、甘く
さえ感じられます。とてもエレガントでブルゴーニュワインのようです!
最後まであまり変わらずですがバランスは良くなっていき、最後の一杯
は感動的でした。メッチャ美味しかったです~!!


もしかしたら、今年最後の「安旨ワイン探検隊」かも知れないです・・・。
また2025年もよろしくお願いします~。乗鞍高原にお泊りの夜には、
美味しいワインを飲みに「カフェ・スプリングバンク」ご来店下さい~~。



by springbk2 | 2024-12-24 07:02 | お店のお酒のご紹介 | Comments(0)