とうじそばを食べてきました～。

少し前の事ですが･･･、極寒の日に暖まりたいと思って、久しぶりにとうじそば(投汁蕎麦)を食べに、｢カフェ･スプリングバンク｣のスグ斜め前の｢中の屋｣さんへ行ってきました～。

｢とうじそば｣は、お鍋の中に自分でお蕎麦を入れて、温めて食べる

食べ方のお蕎麦です。何でも、旧奈川村や旧安曇村の乗鞍高原など

この地域だけのお蕎麦なのです～。

グツグツに煮えているお鍋の中に、手ザルに自分で食べたいだけの量の

お蕎麦を入れて、少しの間温めて、お鍋の具材と一緒に食べるのです～。

コレがメッチャ美味しいのです～！そしてメチャ暖まるのです～！！

そして僕達は、お蕎麦だけでは足りなかったので、｢そばがき｣を追加

してしまいました～！！　そばがきは、そば粉をお湯で溶いただけの

シンプルイズベストの、蕎麦の香りがスゴくする美味しいヤツです！

これをまた、お鍋に入れて温めてから食べるのです～。僕達はこれを

食べて、上着を脱ぐぐらいにメッチャ暖まったのでした～。

そして、最後はやはり！、蕎麦湯ですね～。最後にこれをゆっくりと

飲む時間が、至福の時間なのです～～。最後まで美味しいとうじそば、

寒い中スキーをした後に最高ですね～～。

Mt.乗鞍スノーリゾートで寒い中スキーをした後にとうじそばを食べて

暖まったら、｢カフェ･スプリングバンク｣へもコーヒーやケーキなどの

スイーツをしに来て下さい～。ご来店お待ちしています～！！

よろしくお願いします～～。