秋のスペシャルビールのご案内～！！

乗鞍高原の夜は、もう秋の気配が漂ってきていて、夜風が冷たくて気持ちイイですよ～。　こんな秋の夜長にゆっくりと飲むビールを探していたトコロに、面白いビールが見つかったのでスグに仕入れてみたのでした～～。
｢イネディット・ロゼ｣です～～！！

この｢イネディット｣というビールは、世界一予約の取れないレストラン、

｢エル･ブジ｣のオフィシャルビールとして開発されたビールです！･･･。

｢エル･ブジ｣は、スペイン･バルセロナ郊外にあった、世界一予約の取れない

世界一のレストランだったレストランです！！･･･。｢だった｣と書いたのは、

あまりに予約が殺到していて、10年以上も先まで予約が埋まってしまって

対処できなくなって、2011年の7月に閉店してしまったからです！！･･･。

｢ジュリ･ソレール｣支配人と世界的に超有名シェフ｢フェラン･アドリア｣さん

が、60人程ものスタッフを使って、世界最高の料理を提供していました･･･。

｢エル･ブジに来た人は、ここでしか体験出来ない最高の料理と時間を過ごして

頂く。それは非日常、最高の体験！｣というモットーに、見た事が無いような

アクロバティックでアートのような料理が30品ぐらいも出てくるコース料理

だったようです！･･･。そして営業も、春～夏～秋までの半年間しか営業して

いなかったので、ジャーナリズムもメディアも殺到していて、予約が出来れば

奇跡！と言われる程だったのです！！････。

その｢エル･ブジ｣の総料理長｢フェラン･アドリア｣さんが、エル･ブジの最高の

料理と一緒に出すビールは、ビールも最高のモノでなければいけない！という

コトから、ワインやシャンパンと同じレベルで料理と一緒に楽しめるようにと、

スペインの｢ダム社｣と共同で開発したビールが、この｢イネディット｣だったの

ですーー！！！

｢エル･ブジ｣は閉店してしまいましたが、ビール｢イネディット｣はそのまま

残って、今でも製造/販売されています。そして今回｢イネディット｣のロゼが

発売になっていたので、ちょっと取り寄せてみました～！！

ロゼ･ビールというと、シャンパーニュのロゼとは違うので、どんな味わい

なのか？イメージ出来なかったのですが、スタンダードの｢イネディット｣と

同様に、麦芽100％のラガービールと小麦やコリアンダーなどスパイス等を

使ったウィートビールのブレンドに、どうやらイチゴの濃厚な果汁を入れた

フルーツビールらしいです！！

これを飲むと、また｢フェラン･アドリア｣さんの片鱗を感じる事が出来るので

しょうか？･･･。今回も極小量だけ取り寄せてみました～。ぜひ！この機会に

世にも珍しいストロベリー･ビールの｢イネディット･ロゼ｣をご賞味下さい！！

｢カフェ･スプリングバンク｣へのご来店お待ちしています～～。

よろしくお願いします～！！