摩幌美さんへ飲みに行きました！

そして！、｢カフェ･スプリングバンク｣のお休みの日に、超久しぶりに松本市内の｢パブ･摩幌美｣さんへウイスキーを飲みに行ってきました～。

｢パブ･摩幌美｣さんは、松本駅前にあるウイスキー専門のパブ(バー)です。

1978年に創業されて、今年の12月で47周年にもなる老舗中の老舗です。

ウイスキーは、日本中でも屈指の知識と品揃えで、スコットランドへも

何度も何十回も行かれていて、スゴいお店なのです～･･･。まるで本場の

スコットランドに居るかのような、とても雰囲気の良いお店なのです～。

僕も、尊敬と憧れの思い入れのあるパブなのです～～。

今年は僕が右足骨折の怪我をしてしまったので、飲みに行けてなくて、

やっと！、やっと飲みに行く事が出来たのでした～･･･。

最初は、｢イチローズモルト、モルト＆グレーン、篠山紀信ラベル｣です！！

このボトルは、故･篠山紀信さんが撮影された、ジョン･レノンとオノ･ヨーコ

さんの写真のラベルで、秩父のモルトと、約2％程の川崎グレーンがブレンド

されている、信じられない程贅沢なウイスキーです！！　僕は川崎グレーン

を飲んだ事が無かったので、コレが初めてになるのでしょうか？･･･。もう、

甘くまろやかな香りと味わい、メッチャ美味しかったです～～。

ラベルの写真は、戦争反対を密かにアピールするように、この写真になった

みたいですね･･･。

2杯目は、｢スプリングバンク、ローカルバーレイ、8年｣です！！･･･。

言わずと知れたスプリングバンクの、最新のローカルバーレイですね！

これは、麦から水から全ての原材料を半径6マイル以内で取れたモノだけ

を使って造られるシリーズで、この最新の8年モノは、麦の品種が昔の

｢ベレ｣という品種を使って→自社でフロアモルティングして→造られた

スプリングバンクのモルトウイスキーなのです。カスクストレングスの

58.1％。樽はバーボン樽でしょうか？･･･。

コレは、麦の品種の違いが分かる程に、麦の味わいがします！･･･。

僕もこんなウイスキーは今まであまり飲んだ事が無い感じでした～。

ウイスキーって、少しでも仕込みや熟成が変わると、こんなにも違うん

ですね～。とっても面白かったです･･･。

3杯目は、｢キルホーマン14年、20周年ボトル｣です～！！

｢キルホーマン｣は、アイラ島に2005年に創業してから今年2025年で

20周年になるのです。アニバーサリーボトルは数本あるみたいですが、

コレはその内の1本で、麦本来の味わいが出るようにと、ピート数値

が20ppmに抑えられて造られている1本なのです。熟成は14年です。

このモルトも、上記の通りピート香は抑えられていて、麦の香りが

しっかりとしますね！　シェリー樽熟成で甘い香りがしてバランスが

良くて、メチャ美味しかったです～。

さすがは｢摩幌美｣さんです！！　レアモルトの館ですね～。僕達も

見習いたいとは思うのですが、ラインナップが違いすぎます！･･･。

こればっかりは、ちょっと無理な感じですね～･･･。

でも、まあ、僕達も、これからも営業を頑張ります～。

｢カフェ･スプリングバンク｣へのご来店もお待ちしています～･･･。

レアモルト、飲みに来て下さい。　よろしくお願いします～～。