お蕎麦の白い花が茶色くなってきました～。

巷ではまだまだ残暑が猛暑な日々が続いているようですが、ここ乗鞍高原では、朝晩はもうかなり寒くなってきていて、秋の気配がしています･･･。
そして、｢カフェ･スプリングバンク｣の周りの蕎麦の畑は、真っ白だったのが→茶色くなってきていますよ～。実りの秋ですね～。

少し前の8月は、まだ真っ白に染まっていたお蕎麦の畑ですが、ここ最近の

朝晩の冷え込みによって、茶色くなってきています･･･。森全体や葉っぱの

変色、そして畑の実り具合など、こういうのを見ていると、乗鞍高原では

確実に秋の気配がしてきているのを感じますね～。

乗鞍高原のお蕎麦は、毎年10月中旬頃になります。今年の出来具合はどうなんですかね～？？　この小さな小さな白いお蕎麦の花が茶色くなって、あの美味しい乗鞍高原の番所蕎麦になるのです～！　毎年の事ですが、秋の美味しい季節が始まるのが楽しみですね～～。

乗鞍高原産の新蕎麦は、毎年だと11月頃からだと思います。美味しい新蕎麦を食べにへ来て下さい～。そして｢カフェ･スプリングバンク｣へのご来店もお待ちしています～～！！　よろしくお願いします～。