乗鞍高原のお蕎麦の刈り取りが始まりました～。

先週から一気に寒くなってきて、季節もグッと秋になってきました～。乗鞍岳山頂方面の紅葉も、一段と進んできているみたいですね～～。
そんな秋真っ盛りの乗鞍高原、また今年も友人のNo君のお蕎麦の畑で蕎麦の刈り取り作業が始まりましたので、僕達もお手伝いに行ってきたのでした～。
No君は、乗鞍高原内で｢そば処 合掌｣というお蕎麦屋さんをしています。No君はお蕎麦にタダならぬこだわりを持っていて、12年ぐらい前から乗鞍高原内の畑をいろいろ借りて、乗鞍高原に残っている在来種である｢番所蕎麦｣を自分で栽培して→そのそば粉で蕎麦を打っているのです！
乗鞍高原の在来種｢番所そば｣は、なんでも･･･、長野県内に残っているたった3つしかない在来種のお蕎麦の一つだ！と言われているらしくて、乗鞍高原と隣の奈川村にしか無いそうです！･･･。そして僕達は、毎年そんなNo君の蕎麦畑のお蕎麦の刈り取り作業を、みんなでワイワイと楽しみながらお手伝いさせて頂いているのです～。

もちろん！僕は今年も頑張ってガシガシとお蕎麦の刈り取り作業をしてきましたよ～！！　今年の僕は右足骨折の影響がどうなるのか？、少し心配だったのですが、最近やっと何とか普通に動けるようになってきたので、お手伝いに行く事が出来て良かったです～～。

今年は、No君の子供も家族もみんなで楽しみながら、刈り取り作業をしていきました～～。実りの秋ですね～！！

乗鞍高原の新そばは、11月中旬ぐらいからでしょうかね～？！、期待

しちゃいます～。　ぜひぜひ！この特別な乗鞍高原産のお蕎麦を食べに

来て下さい～。そしてお蕎麦の後にでも、コーヒーやケーキなどのお茶

にでも｢カフェ･スプリングバンク｣へご来店下さい～。

よろしくお願いします～！！