乗鞍高原カフェ＆バー スプリングバンクの日記②

追悼の乗鞍岳バックカントリースキー･･･。

今シーズンも僕は、2010年2月23日に乗鞍岳BCの雪崩で亡くなってしまったパートナーだったS君の追悼をしに、乗鞍岳バックカントリースキーに行ってきました～･･･。

サクッと追悼しに行くつもりだったので、早朝出発BCスキーです～･･･。

今回のパートナーは、飛騨のガイドSAMさんです～。今年も僕1人寂しく

行こうかなぁ～と思っていたのですが、SAMさんが乗鞍バックカントリー

スキーに一緒に行こう！というタイミングが重なったので、一緒に行って

きたのでした～。

ツアーコースはサクサクと登っていきました･･･。数日前の雨の影響で

ツアーコース内の雪も融けて→それが冷えて固まって、とても硬かった

です･･･。スキーのシールがなかなかグリップせずに、急斜面は登り難く

かったですね･･･。

定点観測の⑤番看板です。一応、背丈よりも低くなっていましたね～･･･。

でも、それでもツアーコース内も雪はとても少なく感じました。そして

ガリガリ、ボコボコで硬かったです。

ツアーコースを抜けていき、一気に位ヶ原の雪原に出ますっー！！

やはり、ここからはいつもの強風でしたが、それでもこの日は気温が

とても暖かかったので、強風でも顔が痛くなかったです･･･。まるで

春の乗鞍岳BCエリアの感じでした･･･。

そして、位ヶ原の雪原を抜けて、また一気に摩利支天尾根に取り付いて

いきました～。この辺りでも雪は硬くて、所々凍っていたりしていて、

とても登り難くて難儀しました･･･。ストレスフルな登攀でした･･･。

それでも、摩利支天の稜線に到着ですー！！　さすがは本職のガイドを

しているSAMさんですね～。なかなか強いです！！　ここまで3時間程

で到着してしまいました～。

そして、いつものコースで、摩利支天尾根の稜線から→富士見沢へと

回り込んで、一気にドロップ･インですー！！

もちろん！最初はSAMさんからです！　この広大な富士見沢へドロップ

して行き、思いっきりの良いテレマークターンで滑り込んで行きました！

この日の富士見沢は、やはり硬い雪質でしたがとてもフラットなバーン

だったので、SAMさんは快適そうにテレマークターンを決めて滑って

いってくれました～。さすが、雪質に左右されない強い滑りですね！

そして、僕も頑張って滑ってきましたよ～～。珍しく硬い富士見沢の

斜面だったのですが、何とかコケないように滑っていきました～。

そして、富士見沢のスキー滑降を終えて、位ヶ原山荘に到着です～。

遅ればせながら、僕は今シーズン初の位ヶ原山荘となりました･･･。

位ヶ原山荘で僕達は、｢至福のコーヒー｣を頂いたのでした～。

ヴァーチャルでは味わいえない、乗鞍岳バックカントリースキーを

滑ってきた者でしか味わえない、リアルな雪山の中にある位ヶ原山荘で、

自分の描いてきたシェプールを眺めながら飲むこの｢至福のコーヒー｣。

究極の贅沢ですね～～。

そして･･･、位ヶ原山荘のご主人に、もう1杯多くコーヒーを淹れて貰い、

S君が亡くなった現場へ行き、カフェ･スプリングバンクのケーキと一緒に

コーヒーを供えて、S君を追悼してきました･･･。

あれからもう、16年が経ってしまいました･･･。S君、僕は未だに乗鞍岳

バックカントリースキーを滑ってます。君の分までとは言わないけれど、

僕は死ぬまで、出来る限り、最後まで、滑り続けてやろうと思ってます･･･。

そして、SAMさんとまた、ツアーコースへと登り返して、ガリガリ硬い

ツアーコースを滑って帰って行きました～･･･。この最後のツアーコース

の滑りで、フトモモさんがMPPになってしまいました･･･。まだまだ僕は

修行が足りませんね～～。

僕は、今週中に、S君の追悼BCスキーに行けて良かったです。SAMさん

どうもありがとうございました～。そして、今シーズンは雪がどうなるか

分かりませんが、雪が無くなって滑れなくなるまで僕達は乗鞍岳BCエリア

で滑り続けます。雪の女神様、しがない僕達スキーヤーにお恵みをぉ～～。

Mt.乗鞍スノーリゾート･ゲレンデ情報⑫

先日の、雨が降った後のMt.乗鞍スノーリゾートのゲレンデ情報です･･･。
昨日の朝イチで、ゲレンデの偵察も兼ねて滑りに行ってきました～。

Mt.乗鞍スノーリゾートのゲレンデも、まるで3月後半の様相です！･･･。

今はまだ何とか持ちこたえていますが、ゲレンデの雪は少しずつ融けて

きている感じがしますね･･･。

今シーズンは本当に雪の量が少ないです･･･。僕達がお店を始めて26年、

今年が一番少ないように感じます･･･。それぐらい、雪が降り積もって

いないのです･･･。｢カフェ･スプリングバンク｣の周りは、雪はもう全く

ありませんね～･･･。

それでも、しっかりと圧雪整備されたコースはメチャクチャキレイです！！

ダウンヒルコース、夢の平コースの圧雪ピステンバーンは、とても滑り易い

ですね～。朝イチでも柔らかくて適度なエッジのグリップがあり、ターンが

とてもしやすかったです～。

かもしかコースも、雪が少ないので、今年は未だにAコースが圧雪整備が

1度も入っていないままですぅ･･･。今シーズンはもうピステンが入らない

まま終わってしまうのでしょうか？！･･･。3月のドカ雪豪雪に期待です。

そして僕は、キレイに整備された圧雪ピステンバーンで、カービング

ターンの練習を黙々と頑張ってしてきました～･･･。下手クソなまま

では人生終われないですっ！！･･･。もう少し上手くなりたいですね～。

そして！、｢のりお｣も何とか頑張っていましたよ～。あんまり融けて

ない感じでした！ww　｢のりお｣もどこまで生き残れるのか？！･･･。

テレビを見た皆さん、｢のりお｣に会いに来てやって下さい～～。

そして！、今日25日(水)は、雨の影響で、Mt.乗鞍スノーリゾートの

ゲレンデ全体で終日クローズドが発表されました！･･･。ご了承下さい。

今シーズンは、まだ2月なのにまるで3月後半の様相なぐらいに、雪が

少ない状態です･･･。3月にドカ雪豪雪が降り積もるのを期待しましょう。

そして僕は｢カフェ･スプリングバンク｣で、皆様のご来店と大雪が降り

積もるのを待ってます～！！　雪の女神様、よろしくお願いしますぅ～。

雨が降ってしまいました･･･。

昨日の3連休の最終日の朝、今シーズン初の雨が降ってしまいました。朝起きても、メチャ生暖かくて、もう全く寒くありませんでした･･･。
｢カフェ･スプリングバンク｣の周りも、もう雪は全くありません！！･･･。2月中旬からは2週間ぐらい、ほとんど雪は降り積もっていません！･･･。これはもう、3月と言うよりは、4月の様相ですね！！･･･(´；ω；｀)ﾌﾞﾜｯ

お店の前のテラスには、残念な雨の水たまりが出来ていました･･･。

右の除雪ダンプも、今シーズンはほとんど使っていませんね～。

何だか、とても寂しそうに感じてしまいます･･･。

｢カフェ･スプリングバンク｣の周りには、雪が無くても良いのですが、

Mt.乗鞍スノーリゾートのゲレンデに雪が無くなると、困ります！！

まだ2月後半です！･･･。この先、3月はどうなってしまうのか？！･･･。

とっても、とっても不安ですね･･･。でも、天気だけはどうしょうも

ありません。善い行いをして、あとは雪の女神様の降臨を待つしか

ありませんね～。3月の乗鞍の奇跡のドカ雪豪雪に期待しましょう！！

(そしてMt.乗鞍スノーリゾートのゲレンデのようすは、またレポート

します･･･。)

ぜひ！Mt.乗鞍スノーリゾートへスキー滑りに来て下さい～。そして、

｢カフェ･スプリングバンク｣へもご来店お待ちしています～～。

よろしくお願いします～！！

とうじそばを食べに行ってきました～。

先日、身内の来訪があり、みんな｢とうじそば｣を食べたことが無いと言うので､｢カフェ･スプリングバンク｣の斜め前にある｢中の屋｣さんへとうじそばを食べに行ってきました～。
｢とうじそば｣は、画像のような大きなお鍋の中にお蕎麦を入れて、

温めて食べる食べ方のお蕎麦なのです～。何でも、この辺りだけの

お蕎麦らしくて、旧奈川村や旧安曇村の乗鞍高原など、日本中でも

この地域だけのお蕎麦なのです～。

グツグツに煮えているお鍋の中に、手ザルに自分で食べたいだけの

量のお蕎麦を入れて→少しの間煮て温めてお鍋の中の具材と一緒に

食べるのです～。コレがメッチャ美味しくて暖まるのです～！！

そして！、お蕎麦を食べてしまった後は、その煮詰まった汁にごはんを

入れて、玉子を落として！、雑炊にします～！！　｢蕎麦雑炊｣です！！

｢中の屋｣さんの、このとうじそば後の｢蕎麦雑炊｣！コレがまた悶絶な程

メチャクチャ美味しいのです～！！これは、｢とうじそば｣を食べた後は

絶対にしてほしい、シメなのです～。今回の僕の身内の知り合いの客も、

悶絶してました～。ぜひ！お試し下さい～。

そして、お蕎麦で満腹になった後は、｢カフェ･スプリングバンク｣へも

コーヒーなど飲みに来て下さい～。よろしくお願いします～～！！

アブサントを取り寄せてしまいました～。

｢カフェ･スプリングバンク｣では、｢アブサン｣を飲んでみたいという常連のお客様のために、去年の秋頃にアブサンスプーンを取り寄せてみたのでした･･･。しかし、今までは｢カフェ･スプリングバンク｣には｢ペルノ｣しかなく、アブサンスプーンを使ってペルノを飲んで頂いていたのです･･･。
でも、そうすると、やはり！アブサンスプーンで｢アブサン｣を飲んでみたい！という事になり、｢アブサント｣を今回取り寄せてみたのです～。
｢アブサント 55｣です～！！

｢緑の悪魔｣、｢魅惑のお酒｣、｢飲むマリファナ｣など、さまざまな代名詞が

囁かれたお酒！･･･。中毒性があり、飲めば幻覚症状が出て麻薬のように

なってしまうお酒！　19世紀頃にあまりにもみんなが飲んで中毒になった

ので、1915年には世界中で製造禁止になってしまった悪魔のリキュール、

｢アブサン｣！！･･･。

｢アブサン｣の事は、以前詳しく書いたブログをコチラからご覧下さい。

そんな｢アブサン｣、世界中で製造禁止になったために本物のアブサンは

もう飲めないお酒なのですが、一応1981年からWTOが規制緩和をして、

幻覚成分のアブシンソールを症状が出ない範囲の10PPMなら入れてOK

という事になったのでした。それ以降、アブシンソールが10ppm以下で

入ったアブサン系のリキュールが少しずつ販売されているのです～･･･。

そしてこの｢アブサント 55｣は、そんなアブサン系リキュールの代表で、

たぶん10ppmのアブシンソールが入っていて、アブサンに一番近い！？

とされているらしいのです～～。｢ペルノ｣とはまた違ったレシピだとは

思いますが、幻覚成分の｢アブシンソール｣が入る事で味わいは違うので

しょうか？！････。とても気になりますね～。

もし･･･アナタが、｢緑の悪魔｣と言われていたアブサンに近いと言われて

いる｢アブサント 55｣にご興味がありましたら、飲んでみて下さい～～。

｢カフェ･スプリングバンク｣へのご来店お待ちしています～～！！

よろしくお願いします～～。